在北方城市，黃燜雞米飯作為一道深受老百姓喜愛的美食，其利潤前景還是比較客觀的。黃燜雞米飯的主要食材包括雞肉、干香菇、青椒以及一些素菜類，雖然這些食材的價格并不高，但搭配起來卻能制作出美味可口的黃燜雞米飯，受到廣大消費者的青睞。
以一個普通規模的黃燜雞米飯餐館為例，如果每天能夠穩定地吸引一定數量的食客，那么一年的收入是相當可觀的。除去食材成本、租金、人工等費用，餐館仍能夠獲得不錯的利潤，如果每天銷售200份，每份毛利潤5元來算，每天就是1000元，一年下來差不多毛利潤到36萬左右。
對于想要在北方城市開設黃燜雞米飯餐館的創業者來說，這是一個比較好的投資項目。只要能夠確保食材的新鮮和口味的獨特，再配以良好的經營策略，相信一定能夠在激烈的市場競爭中脫穎而出，實現可觀的收益。