開(kāi)一家黃燜雞店所需要雇傭人員數(shù)量根據(jù)店鋪的規(guī)模和經(jīng)營(yíng)情況不同。
根據(jù)崗位，以下僅供參考：
一、小型黃燜雞店，通常2-3人即可滿足日常運(yùn)營(yíng)需求，包括廚師、服務(wù)員和可選的兼職或廚師助手。
1. 廚師： 1名
負(fù)責(zé)烹飪黃燜雞和其他菜品。
2. 服務(wù)員： 1名
負(fù)責(zé)接待顧客、點(diǎn)餐、送餐等服務(wù)。
3. 兼職或廚師助手： 1名（可選）
協(xié)助廚師制作菜品，減輕廚師的工作負(fù)擔(dān)。
二、中型或大型黃燜雞店，根據(jù)店鋪規(guī)模和客流量，人員配置會(huì)相應(yīng)增加，包括廚師團(tuán)隊(duì)、服務(wù)員團(tuán)隊(duì)、收銀員和清潔工等。
1. 廚師團(tuán)隊(duì)： 2-4名
根據(jù)菜品數(shù)量和復(fù)雜度配置，確保烹飪效率和菜品質(zhì)量。
2. 服務(wù)員團(tuán)隊(duì)： 2-4名
負(fù)責(zé)接待、點(diǎn)餐、送餐等工作，根據(jù)客流量進(jìn)行調(diào)整。
3. 收銀員： 1-2名
負(fù)責(zé)結(jié)賬、收銀等工作，確保顧客付款過(guò)程順利完成。
4. 清潔工： 1名（可選）
負(fù)責(zé)店面的日常清潔和維護(hù)，保持店面整潔。
以上人員配置僅為一般參考，實(shí)際經(jīng)營(yíng)中可能需要根據(jù)店鋪的實(shí)際情況和需要進(jìn)行靈活調(diào)整。同時(shí)，店鋪經(jīng)營(yíng)者還需要考慮員工的排班、輪休等問(wèn)題，以確保店鋪的正常運(yùn)營(yíng)和員工的合理休息。