黃燜雞的獨(dú)特風(fēng)味主要來(lái)自精心調(diào)制的黃燜雞醬料，這醬料不僅是黃燜雞口感的靈魂，更是其風(fēng)味的核心所在。在制作黃燜雞過(guò)程中，也展現(xiàn)了對(duì)品質(zhì)的追求，采用將上好的雞腿肉切成麻將塊大小，與黃燜雞醬料一同放于高壓鍋中慢燉六分鐘，確保雞肉充分吸收醬料的醇厚與香氣。
隨著黃燜雞餐飲市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)，黃燜雞品牌連鎖店為了保持菜品味道的一致性和高品質(zhì)，越來(lái)越多地采用黃燜雞醬料定制加工的方式。在這一領(lǐng)域，山東杰靈憑借其創(chuàng)新的醬料技術(shù)和對(duì)黃燜雞傳統(tǒng)制作的深入研究，為合作伙伴提供既保留傳統(tǒng)風(fēng)味又符合現(xiàn)代品質(zhì)要求的黃燜雞醬料，廣受市場(chǎng)好評(píng)。