黃燜雞米飯，一道讓人垂涎欲滴的美食，想要蒸出香氣四溢的米飯，其實(shí)有一些小竅門。接下來(lái)，讓我們一起探索黃燜雞米飯的香氣秘籍。 首先，選材是關(guān)鍵。選用優(yōu)質(zhì)的米和雞肉，可以保證飯...

如果你正在考慮開(kāi)一家黃燜雞米飯店鋪，你可能會(huì)想知道這個(gè)行業(yè)的盈利潛力。實(shí)際上，這個(gè)問(wèn)題的答案會(huì)受到很多因素的影響，比如店鋪的位置、規(guī)模、運(yùn)營(yíng)方式，以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況等。...

在當(dāng)今的快節(jié)奏生活中，越來(lái)越多的人選擇通過(guò)黃燜雞醬料代加工來(lái)滿足對(duì)美味的追求。這種便捷的食品加工方式不僅省去了繁瑣的烹飪步驟，還為我們提供了豐富的口感體驗(yàn)。黃燜雞醬...

俗話說(shuō)無(wú)雞不成宴、無(wú)魚(yú)不成席，可見(jiàn)炒雞深受大眾的追捧。比較有名的炒雞，有臨沂炒雞、棗莊辣子雞、新疆大盤(pán)雞，還有近些年火遍大江南北的濟(jì)南黃燜雞，各有各的特...

開(kāi)一家黃燜雞米飯店鋪很容易，但是如何經(jīng)營(yíng)才能紅火賺錢呢？下面分析一下如何經(jīng)營(yíng)黃燜雞米飯店鋪才能紅火賺錢。 經(jīng)營(yíng)黃燜雞米飯店鋪的注意事項(xiàng)1、開(kāi)飯店，衛(wèi)生、干凈、整潔，非常非...

想開(kāi)家黃燜雞店可以不加盟，選擇一家正規(guī)可靠的醬料廠家作為后盾（醬料廠家一般都提供制作技術(shù)傳授），完全可以把黃燜雞店鋪開(kāi)的紅紅火火。黃燜雞制作難度不大，濟(jì)南杰靈餐飲提供黃燜...

全民創(chuàng)業(yè)的當(dāng)今，投身創(chuàng)業(yè)大軍已經(jīng)是很平常的事了。在選擇在“做什么”上，大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者更希望去做投資較小、回報(bào)率還不錯(cuò)、風(fēng)險(xiǎn)低的行業(yè)。黃燜雞米飯店鋪是一個(gè)不錯(cuò)...

黃燜雞米飯又叫香雞煲、濃汁雞煲飯，屬于魯菜系家常菜品，起源于山東省濟(jì)南市。主要食材是雞腿肉，配以青椒、土豆、香菇等燜制而成，味道美妙，具有肉質(zhì)鮮美嫩滑的特點(diǎn)。 黃燜雞米飯...

投身創(chuàng)業(yè)進(jìn)入餐飲行業(yè)的人很多，但真正能夠從餐飲行業(yè)里賺到錢的是那些敢為天下先，并且努力鉆研的一小部分創(chuàng)業(yè)者。做餐飲行業(yè)味道好就一定能成功嗎？菜品的味道是做餐飲的核心，如...

現(xiàn)在有很多創(chuàng)業(yè)者想找投資小一些，回報(bào)率還可以的行業(yè)，那么開(kāi)一間黃燜雞米飯店鋪就是不錯(cuò)的選擇。黃燜雞店不需要太大的地方，十幾平米就夠了，制作方法也簡(jiǎn)單，一個(gè)人就可以做的了，...

很多客戶在對(duì)黃燜雞醬料價(jià)格的認(rèn)識(shí)上有一個(gè)誤區(qū)，那就是習(xí)慣用一桶醬料的價(jià)格來(lái)衡量是貴還是便宜。眾所周知，在餐飲行業(yè)，首先最該關(guān)注的是口味，這直接影響到你的客流量和回頭客...

如果一個(gè)店鋪的后廚在做菜的各個(gè)環(huán)節(jié)都出現(xiàn)這樣那樣的問(wèn)題，比如，菜洗的不夠干凈，菜切得有厚有薄，炒菜不是鹽多就是鹽少。這樣每個(gè)環(huán)節(jié)都需要重新返工，顧客等的著急是一方面，另一...

大家都知道，飯好吃，得有好米，同樣，菜品想做的可口，選材當(dāng)然也很重要。可想而知，即便你的廚藝再高，給你的是糙米，不新鮮的蔬菜，快過(guò)期的肉，劣質(zhì)的油，在這樣的前提下，也很難做出美味的菜...

做餐飲行業(yè)，口味基本決定了一個(gè)店鋪的成敗。如果口味不好，自己又不去改變，那就很難經(jīng)營(yíng)下去。口味不好，直接影響到客流量和回頭客，所以口味這一關(guān)一定要嚴(yán)格掌控。那我們?cè)搹哪?..

一、店鋪的地理位置不好有些店鋪老板認(rèn)為即便店鋪位置不好，只要把菜做好，服務(wù)跟上，口碑好了，不愁以后生意不好。但是現(xiàn)實(shí)情況不是這樣，店鋪生意可能是越來(lái)越差，還沒(méi)等到口碑宣傳...

第一、推薦菜品要記準(zhǔn)餐飲店鋪一般會(huì)在烹調(diào)方法，菜肴口感等方面不斷地花樣翻新。并且，每天或者每周可能還會(huì)推出幾道特色菜，讓顧客品嘗。服務(wù)員一定要記好這些菜品的名字，味道，...

對(duì)于一個(gè)新開(kāi)店的老板來(lái)說(shuō)，因?yàn)槭莿倓傔M(jìn)入餐飲行業(yè)，踏踏實(shí)實(shí)把菜品做好是關(guān)鍵。其他事情暫時(shí)也可以不用管。產(chǎn)品質(zhì)量好了，顧客自然會(huì)給你宣傳，口碑宣傳的效果就有了。所以，一個(gè)...

餐飲店長(zhǎng)的作用是管理好一個(gè)店鋪，不是事無(wú)巨細(xì)，什么都要自己操辦的保姆。作為一名合格的店長(zhǎng)，應(yīng)做好以下幾方面的工作。（1）隨時(shí)觀察店鋪的氛圍情況店長(zhǎng)是門店的核心人員，店鋪經(jīng)營(yíng)...

前廳方面又有哪些原因會(huì)導(dǎo)致廚房出菜慢呢？ （1）服務(wù)員引導(dǎo)顧客點(diǎn)的復(fù)雜菜品過(guò)多，搭配不夠合理。服務(wù)員對(duì)菜品加工方法要足夠了解，這樣在點(diǎn)菜時(shí)可以引導(dǎo)顧客合理搭配。 （2）顧客點(diǎn)的...

今天咱們就從后廚方面看下有哪些原因會(huì)導(dǎo)致廚房出菜慢？ （1）廚房沒(méi)有做充分的準(zhǔn)備工作。經(jīng)常會(huì)用到的原材料清洗，加工不及時(shí)，這就要求廚師長(zhǎng)及時(shí)檢查這些準(zhǔn)備工作是否已經(jīng)做好。...

（1）原材料質(zhì)量不行，想做出好的菜品是比較困難的。想做出美味可口的飯菜，原材料的選擇至關(guān)重要。即便你的廚藝再高，給你的原材料，比如，油，蔬菜，肉等都是劣質(zhì)的，你也很難做出口感好的菜...

餐飲服務(wù)員的工作實(shí)際上還是挺多的，得能吃苦耐勞，因?yàn)楸旧砉ぷ餍再|(zhì)決定了，瑣碎，繁雜。那么，餐飲服務(wù)員具體負(fù)責(zé)哪些工作呢？ 第一、餐前準(zhǔn)備如果是剛做餐飲服務(wù)員，為了給顧客提供更...

一、產(chǎn)品的選擇選什么產(chǎn)品，客戶群是誰(shuí)，這是產(chǎn)品的關(guān)鍵。做哪個(gè)產(chǎn)品，不單單是考慮創(chuàng)業(yè)者自身的資源，還要基于服務(wù)范圍和客戶群進(jìn)行篩選，再就是基于長(zhǎng)期的發(fā)展方向來(lái)定。那餐飲創(chuàng)...

第一，采購(gòu)時(shí)應(yīng)考慮原材料的質(zhì)量和成本。成本對(duì)一個(gè)店鋪的盈利情況有至關(guān)重要的作用。采購(gòu)成本又是餐飲運(yùn)營(yíng)中的關(guān)鍵部分。所以在采購(gòu)時(shí)，在供應(yīng)商的選擇上要下點(diǎn)功夫。選擇合...

不論做什么，選擇自己有優(yōu)勢(shì)的項(xiàng)目是一個(gè)參考項(xiàng)。打個(gè)比方，你是一名廚師，有自己的特色又有人能幫你做好后勤管理工作，那這就是優(yōu)勢(shì)。再比如，你非常有想法，又有一個(gè)會(huì)品味的好舌頭，...